ScholarWorks@한양대학교

상세 보기

가공치즈의 생물학적 위해평가와 공정 개선을 통한 미생물 제어 효과

  • 엄애선
제목
가공치즈의 생물학적 위해평가와 공정 개선을 통한 미생물 제어 효과
저자
엄애선
발행일
2018-11-10
학회명
제78차 (사)한국조리학회 2018년 정기추계학술대회
개최지
을지대학교(성남캠퍼스) 을지관 8층 밀레니엄홀

ScholarWorks@한양대학교

(04763) 서울특별시 성동구 왕십리로 222 Tel. +82-2-2220-1370 +82-2-2220-1366

COPYRIGHT © 한양대학교 All Rights Reserved.

Certain data included herein are derived from the © Web of Science of Clarivate Analytics. All rights reserved.

You may not copy or re-distribute this material in whole or in part without the prior written consent of Clarivate Analytics.