상세 보기
Physicochemical Characteristics and In Vitro Digestibility of Corn Starch with Different Cross-linking Degree
- 제목
- Physicochemical Characteristics and In Vitro Digestibility of Corn Starch with Different Cross-linking Degree
- 저자
- 이현규
- 발행일
- 2008-05-28
- 학회명
- 2009년 한국식품과학회 학술심포지움 및 학술대회
- 개최지
- 대전