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Physicochemical and Sensory properties of Aquasoya-based Panna cotta for dysphagia desserts
- 제목
- Physicochemical and Sensory properties of Aquasoya-based Panna cotta for dysphagia desserts
- 저자
- 신원선
- 발행일
- 2024-11-09
- 학회명
- 2024 대한연하장애학회 제 15회 추계학술대회
- 개최지
- 서울아산병원 동관 6층 대강당 및 소강당