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Hydration Properties and Dynamic Oral Processing of Backsulgi Formulated with Dry-milled Rice Flour
- 제목
- Hydration Properties and Dynamic Oral Processing of Backsulgi Formulated with Dry-milled Rice Flour
- 저자
- 신원선
- 발행일
- 2015-06-04
- 학회명
- 한국식품과학회 정기 학술대회
- 개최지
- 부산 벡스코