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Encapsulating β-Carotene from Carrot Waste: Toward Sustainable Bead Systems
- 제목
- Encapsulating β-Carotene from Carrot Waste: Toward Sustainable Bead Systems
- 저자
- 신원선
- 발행일
- 2025-07-03
- 학회명
- 2025 KoSFoST International Symposium and Annual Meeting
- 개최지
- 광주 김대중컨벤션센터