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Aquasoya yogurt: an exploration of the upcycling possibilities of soybean cooking water
- 제목
- Aquasoya yogurt: an exploration of the upcycling possibilities of soybean cooking water
- 저자
- 신원선
- 발행일
- 2023-08-21
- 학회명
- Meeting new challenges in a changing world
- 개최지
- 프랑스 낭트 Cité des Congrès de Nantes