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귀리 β-glucan의 함량 및 분자량 변화에 따른 담즙산 결합능

제목
귀리 β-glucan의 함량 및 분자량 변화에 따른 담즙산 결합능
저자
이현규
발행일
2003-06-25
학회명
한국식품과학회 학술심포지움 및 학술대회
개최지
경주

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