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수학적 모델을 이용한 신선편의 양배추의 Salmonella 생육예측모델 개발 연구

  • 엄애선
제목
수학적 모델을 이용한 신선편의 양배추의 Salmonella 생육예측모델 개발 연구
저자
엄애선
발행일
2008-06-19
학회명
2008 한국식품과학회 학술대회 및 정기총회
개최지
김대중컨벤션센터, 광주

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