쌀가루 및 율무가루의 배합비율, 입자크기 및 수침시간에 따른 율무죽의 특성

제목
쌀가루 및 율무가루의 배합비율, 입자크기 및 수침시간에 따른 율무죽의 특성
저자
이현규
발행일
2001-10-19
학회명
한국식품과학회 학술발표회
개최지
제주도