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Preparation and characterization of fiber-enhanced baked goods with preharvest dropped fruits
- 제목
- Preparation and characterization of fiber-enhanced baked goods with preharvest dropped fruits
- 저자
- 이현규
- 발행일
- 2012-05-10
- 학회명
- 한국산업식품공학회 정기총회 및 춘계학술대회
- 개최지
- 일산 KINTEX