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Improving bioactivity and masking bitter taste of ginseng by nanoencapsulation

제목
Improving bioactivity and masking bitter taste of ginseng by nanoencapsulation
저자
이현규
발행일
2014-05-16
학회명
2014년도 한국식품공학회 춘계 학술대회 및 심포지엄
개최지
서울대학교 201동 101호

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