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젤란분해효소 생산 미생물의 탐색 및 효소활성 측정

제목
젤란분해효소 생산 미생물의 탐색 및 효소활성 측정
저자
이현규
발행일
2003-06-25
학회명
한국식품과학회 학술심포지움 및 학술대회
개최지
경주

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