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Pectin을 이용한 α-tocopherol 미세캡슐의 특성 및 in vitro-in vivo 방출조절효과

제목
Pectin을 이용한 α-tocopherol 미세캡슐의 특성 및 in vitro-in vivo 방출조절효과
저자
이현규
발행일
2005-06-15
학회명
2005년 한국식품과학회 학술심포지움 및 학술대회
개최지
서울

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