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자료유형
발행연도
2006 ~ 2026
2006 2026
키워드
언어
전체 204건 중 111번부터 120번까지의 결과를 표시합니다.
2018
Article
한식을 기반으로 한 수출전략형 할랄 레토르트 편의식의 해외 소비자 요구도 및 기호도 조사
- 김지나 ;
- 이근종 ;
- 박현지 ;
- 이현민 ;
- 신원선
- 2018-06
- 한국식품조리과학회지
- 한국식품조리과학회
Article
Characteristics of cricket (Gryllus bimaculatus) chitosan and chitosan-based nanoparticles
- Chae, Kyo-Sung ;
- Shin, Chae-Shim ;
- Shin, Weon-Sun
- 2018-06
- Food Science and Biotechnology
- KOREAN SOCIETY FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-KOSFOST
Article
할랄 동결건조 소스를 이용한 HMR 제품의 관능적 특성 및 국내 무슬림 소비자 선호도
- 김지나 ;
- 최유진 ;
- 이현민 ;
- 박현지 ;
- 신원선
- 2018-04
- 한국식품조리과학회지
- 한국식품조리과학회
2017
Article
국내 유통 건조 농산물 중 고구마 말랭이의 이산화황, 카로티노이드 함량 및 바실러스 세레우스오염 정도 조사
- 이현민 ;
- 박현지 ;
- 김지나 ;
- 김은미 ;
- 신원선
- 2017-12
- 한국식품위생안전성학회지
- 한국식품위생안전성학회
Conference
Sensory characteristics and preference on free-dried bibim sauce for domestic Halal market
- 2017-11-05
Conference
Potentially available products for elderly meal: international dysphagia diet standardization initiative(IDDSI) based approach
- 2017-06-22
2016