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이현규

Hyeon Gyu, Lee

생활과학대학

식품영양학과

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연구분야

  • 기능성식품학/식품가공학

자료 필터

자료유형

발행연도

1999 ~ 2026
1999 2026

키워드

언어

전체 522건 중 101번부터 110번까지의 결과를 표시합니다.

2021
Article

Antimicrobial and antibiofilm activities of weissella cibaria against pathogens of upper respiratory tract infections

  • Yeu, Ji-Eun ; 
  • Lee, Hyeon Gyu ; 
  • Park, Geun-Yeong ; 
  • Lee, Jisun ; 
  • Kang, Mi-Sun
  • 2021-06
  • MICROORGANISMS
  • MDPI
Article

아사이베리 농축액 함유 나노캡슐을 첨가한 머핀의 항산화 활성 및 품질 특성

  • 2021-04
  • 한국식품과학회지
  • 한국식품과학회
Article

Effects of heat-moisture treatment of rice flour on the properties in tofu

  • 2021-02
  • 한국식품과학회지
  • 한국식품과학회