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이현규

Hyeon Gyu, Lee

생활과학대학

식품영양학과

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연구분야

  • 기능성식품학/식품가공학

자료 필터

자료유형

발행연도

1999 ~ 2026
1999 2026

키워드

언어

전체 522건 중 121번부터 130번까지의 결과를 표시합니다.

2020
Article

Effects of high-fiber rice Dodamssal (Oryza sativa L.) on glucose and lipid metabolism in mice fed a high-fat diet

  • Rivera-Piza, Adriana ; 
  • Choi, Lynkyung ; 
  • Seo, Jaeeun ; 
  • Lee, Hyeon Gyu ; 
  • Park, Jiyoung ; 
  • 외 2명
  • 2020-06
  • Journal of Food Biochemistry
  • WILEY
Article

Nanoencapsulation of synergistic antioxidant fruit and vegetable concentrates and their stability during in vitro digestion

  • 2020-02
  • Journal of the Science of Food and Agriculture
  • WILEY
2019
Article

반응표면분석법을 이용한 현미유 유화 제조공정 최적화

  • 2019-12
  • 한국식품과학회지
  • 한국식품과학회